Recepten
Veel vooraanstaande restaurants in Nederland gebruiken onder andere appelstroop in hun gerechten. Appelstroop is een uitstekende sausbinder. Een of twee flinke eetlepels appelstroop en een flinke scheut rode wijn bij het vleesvocht, goed roeren... en u heeft een heerlijke rode wijnsaus bijvoorbeeld! Of bestrijk vlees eens met een flink laagje appelstroop en gaar het daarna in de oven. Het resultaat is een zoet, krokant laagje om het vlees.
