Rijstbowl met mango en Frutesse-Sesamdressing
Zoet, fris en verrassend veelzijdig

Zomerse rijstbowl met Frutesse-sesamdressing

Een kleurrijke maaltijd die perfect past bij warme zomerdagen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Voor de bowl:

  • 300 gram basmatirijst
  • 1 grote mango, in blokjes
  • 1 komkommer, in halve plakjes
  • 150 gram edamame boontjes
  • 2 avocado’s, in plakjes
  • 2 wortels, in dunne linten
  • 200 gram kipfilet, tofu of zalm (optioneel)
  • 2 bosuitjes, in ringetjes
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • Verse koriander naar smaak

Voor de Frutesse-sesamdressing:

  • 3 eetlepels Frutesse fruitstroop
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel verse gember, fijn geraspt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
Bron:

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de verpakking en laat hem iets afkoelen.
  2. Kook de edamame bonen kort gaar en spoel af met koud water.
  3. Bak eventueel de kip, tofu of zalm gaar.
  4. Meng alle ingrediënten voor de dressing met elkaar in een kommetje
  5. Verdeel de rijst over kommen en verdeel hier de mango, komkommer, avocado, wortel, edamame en eventueel de kip, tofu of zalm over.
  6. Besprenkel met de Frutesse-sesamdressing en garneer met bosui, sesamzaad en koriander.

Tip: Deze bowl is zowel warm als koud heerlijk en daardoor ook perfect voor een picknick of zomerse lunch.

Benieuwd naar andere recepten?

Onze appelstropen
Maestrichter Fruitstroop Rinse-appel Fruitstroop Peer-appel fruitstroop Appel-kaneel fruitstroop Extra Appel-kaneel fruitstroop
Navigatie
OVer frutesse Onze appelstropen Recepten Publicaties Werken bij FAQ Contact
Contact
T: 077 474 13 04
St. Jorisstraat 42
5954 AP Beesel
Ontvang onze fruitige nieuwbrief