Ook lekker koud te eten op de boterham

Kipterrine met zoet kipgehakt

Appelstroop is een goede vervanging voor dagelijkse ingrediënten.

Ingrediënten

voor 4-6 personen

500 gram kipgehakt

400 gram kippenhaasjes

2 eidooiers

3 el paneermeel

1 el kippenbouillonpoeder

1/2 el gedroogde oregano

1 eetlepel Frutesse Maestrichter fruitstroop

200 gram pancetta

Gerookte paprikapoeder mild

Peper en zout

 

Benodigdheden

  • Cakeblik
  • Mengkommen
  • Eetlepels
  • Snijplank
  • Messen
Bron: -

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor tot 190 graden.
  2. Bekleed een kleine cakevorm met plakjes pancetta.
  3. Laat deze elkaar overlappen en laat ook stukjes over de rand hangen. Houd 3 plakjes achter.
  4. Wrijf de kippenhaasjes stevig in met peper, zout en gerookte paprikapoeder.
  5. Meng het kipgehakt met de eidooiers, paneermeel, bouillonpoeder, oregano, salie, 1 eetlepel Maestrichter fruitstroop, 1 eetlepel gedroogde paprikapoeder en desgewenst nog wat peper en/of zout.
  6. Kneed om elk kippenhaasje een portie gehakt.
  7. Leg de gehakthaasjes in de cakevorm en trek halverwege in de lengte een stroopstreep tussen de kip.
  8. Vouw de overhangende stukken pancetta over de kiplaag en dek alles af met de achtergehouden plakjes pancetta.
  9. Bak de terrine in een uur gaar midden in de voorverwarmde oven.
  10. Giet na het bakken het vocht uit de vorm en stort de terrine op een snijplank.

Benieuwd naar andere recepten?

Onze appelstropen
Maestrichter Fruitstroop Rinse-appel Fruitstroop Peer-appel fruitstroop Appel-kaneel fruitstroop Extra Appel-kaneel fruitstroop
Navigatie
OVer frutesse Onze appelstropen Recepten Publicaties Werken bij FAQ Contact
Contact
T: 077 474 13 04
St. Jorisstraat 42
5954 AP Beesel
Ontvang onze fruitige nieuwbrief