Ciabatta met gemarineerde kip en Rinse Appelstroop

1. Snij de kipfilet in reepjes. Vermeng in een schaaltje de ketchup, appelstroop, appelazijn, knoflookpoeder en peper en zout. Meng dit erg goed met elkaar en voeg dit vervolgens toe aan de kipreepjes.
2. Laat de marinade lekker een aantal uurtjes in trekken.
3. Snij de rode ui en rode paprika in reepjes.
4. Verhit wat olie in een wokpan en bak hierin de kip gaar.
5. Voeg dan de ui en paprika toe en wok dit 2 minuutjes mee.
6. Beleg de ciabatta’s met rucola en het kipmengsel.

Eet smakelijk!